Формат ввода: 097-699-17-79
Формат ввода: 097-699-17-79

Органические продукты экохозяйства семьи Буряковских

Сад

Многие из тех, кто соприкоснулся (хотя бы в теории) с пермакультурой, осознал преимущества многолетних насаждений перед однолетними. Их не нужно ежегодно садить, гораздо меньше проблем с сорняками и обработкой почвы. Сама почва защищена корневой системой от эрозии, лучше используются ее глубокие горизонты и т.д.

Огород, которым многие так гордятся, выглядит как необходимое зло или средство первой необходимости по сравнению с фруктово-ореховым лесом с подлеском из ягодников и овощей почвоукрывателей находящихся в устойчивом равновесии. Создание таких сообществ требует времени. На сегодняшний день (2017) мы в начале пути. Огород работает на полную мощность, клубника дает урожай. Смородина, ежевика и малина набирают силу, молодой виноградник показывает первые урожаи.

Фруктовые деревья и орехи еще в стадии роста. Пока нет своих фруктов, собираем их в соседних заброшенных садах. Хватает всем – и себе, и людям, и козам. Весной нашим садом становиться окружающий лес. Мы заготовляем березовый и кленовый сок. Молодые сосновые шишки идут на варенье, листья диких груш и вишен на ферментированный чай.